Ndole

Le Ndole est un plat emblématique de la cuisine camerounaise.

En effet il est apprécié dans la régions du Littoral et le Sud-Ouest.
Ainsi c’est un plat riche et savoureux qui met en avant des ingrédients locaux.
notamment les feuilles de ndole, qui sont une variété d’épinards.

Par ailleurs on cuisines ces feuilles avec une pâte d’arachide.
Toutefois la plante a aussi des vertus thérapeutiques.

De plus on utilise les feuilles et les racines dans le traitement, des parasites des menstruations douloureuses, de la malaria ou des maux de tête persistants.

De meme c’est une plante herbacée vivace qui constitue à l’état naturel.
Aussi c’un arbuste qui atteint une hauteur de plusieurs mètres.

Mais les cultivateurs coupent en général la tige après chaque récolte des feuilles pour assurer la repousse.
Ainsi ses feuilles lancéolées sont assez longues et plus ou moins larges selon les variétés.
Avec une amertume très accentuée, et les fleurs sont petites et blanches.

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PLATS :
• Simple : 1500f (01 viande, du poisson fumé et compléments au choix)
• Standard :2000 f (02viandes, poisson fumé, et compléments au choix)
• Combo : 2500f (04 viandes et compléments au choix)

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