Poisson braisé

Le poisson braisé est un plat camerounais très populaire.

Ainsi c’est un plat apprécié pour sa saveur riche et fumée.

Alors tous les habitants du « continent » vont se reconnaître ici.

En outre parce que le poisson braisé est presque aussi populaire.

De plus il est préparé avec du poisson frais: maquereau, bar, carpe.
Et mariné dans un mélange d’épices avant d’être grillé ou braisé.

Ainsi sa saveur fumée: prononcée avec la braise au charbon de bois.

Par ailleurs certaines recettes incluent des tomates, des oignons et des poivrons dans la marinade ou la sauce.

Naturellement, on n’achète pas toujours le poisson déjà braisé.
Cependant on peut le faire également soit même à la maison.

Par ailleurs il est servi chaud, accompagné de:
• Plantain frit,
• Bobolo,
• Manioc: Cuit à la vapeur ou bouilli.
• Pommes de terre: Bouillies ou frites.

Aussi avec un bon piment a cote, des condiments verts bien assaisonnée de la mayonnaise et même de la moutarde puis des oignons hachés.

En gros c’est un est un plat savoureux, convivial.
Ainsi qu’incontournable de la cuisine camerounaise.

Il est parfait pour un repas en famille ou entre amis.
Et sa saveur unique ne manquera pas de ravir vos papilles.

Toutefois le poisson constitue une bonne source de vitamines du groupe B, notamment B3.
ainsi que de vitamine D.
Soit Une portion de 100 grammes couvre près de 30 % des apports nutritionnels conseillés par jour pour un adulte en vitamine D.

PLATS :
• Simple : 1500f (01 poisson et frites au choix)
• Standard :2000 f (02 poissons, et frites au choix)
• Combo : 2500f (03 poisson et frites au choix)

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