La sauce gombo est un plat traditionnel camerounais, apprécié pour sa saveur unique et sa texture particulière. Elle est préparée à base de gombo.
En effet c’est un légume aux propriétés mucilagineuses qui donne à la sauce une consistance épaisse et onctueuse.
Le gombo a des bienfaits sur la digestion (grâce à ses fibres et son mucilage), sur la peau (anti-inflammatoire).
Alors il favorise la santé cardiovasculaire en réduisant le cholestérol et la glycémie.
Cependant ses propriétés antioxydantes entrent aussi dans le cadre d’une alimentation saine.
La valeur nutritionnelle de la sauce gombo, combinée à ses multiples avantages pour la santé, en fait un super aliment.
En sus on lit souvent qu’il soutient la grossesse en fournissant du folate (vitamine B9), mais en réalité, oui il en apporte, mais à des doses bien faibles (loin des AJR pour 100g).
Toutefois si vous souhaiter avoir plus de details sur les details du gombo cliquer ici…
PLATS :
• Simple : 1000f (01 morceau de viande, et une boule de couscous)
• Standard :1500 f (02 morceaux de viande, et 02 boules de couscous)
• Combo : 2000f (03 morceaux de viande et 02 boules de couscous)
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